শীতের দিনে খেজুর রসের পায়েস রেসিপি
আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আপনাদের মাঝে অরেকটি আর্টিকেল নিয়ে হাজির হলাম। আজ আপনাদের জানাবো খেজুর রসের পায়েস রেসিপি নিয়ে। খেজুর রসের(Date juice) পায়েস খেতে কে না পছন্দ করে। তাই বানিয়ে নিন খেজুর রসের পায়েস। এই পায়েস খেতে যেমন সুস্বাদু(Testy) তেমনই তৈরি করাও সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক খেজুর রসের পায়েস তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: পোলাওয়ের চাল এক কাপ, খেজুর রস(Date juice) এক লিটার, লবণ(Salt) সামান্য, এলাচ দুইটি, তেজপাতা দুইটি, দারুচিনি(Cinnamon) দুই থেকে তিন টুকরা, কোরানো নারকেল এক কাপ।
প্রণালী: প্রথমে পোলাওয়ের চাল পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি(Water) ঝরিয়ে নিন।এবার পাটায় সামান্য ভেঙে নিন। খেজুরের রস(Date juice) চুলায় দিয়ে একবার বলক এলে তাতে চাল ও বাকি সব উপকরণ দিয়ে দিন। চাল সিদ্ধ হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার খেজুর রসের(Date juice) পায়েস।
